Trà Long Đài
Nằm dưới chân dãy núi Tam Đảo thuộc vùng đệm Vườn Quốc gia Tam Đảo là làng nghề chè thôn Đồng Đài, xã Hợp Thành, huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang nơi giáp danh giữa tỉnh Quyên Quang và tỉnh Thái Nguyên có sản phẩm chè xanh nức tiếng mang tên “Trà Long Đài”.
Được thiên nhiên ưu đãi, khí hậu trong lành, mát mẻ quanh năm do trong núi Ngự có dòng suối Tam Đảo tạo ra thác nước đẹp nên thơ chảy len lỏi giữa thôn với những đồi chè xanh mướt ngút ngàn, tít tắp uống từng giọt nước mát lành của dòng suối Tam Đảo làm con người ta liên tưởng đến loài rồng đang bay lượn trên trời theo đúng cái tên của sản phẩm.
Trước đây, người dân trong thôn trồng rất nhiều loại cây, sau nhiều năm cây chè nổi trội chiếm ưu thế, chè sinh trưởng phát triển rất tốt, ít sâu bệnh và cho thu hái nhiều tháng trên năm do những nương chè được bao bọc và hưởng trọn dịu mát của ánh nắng phía đông, tránh khỏi ánh nắng phía tây gay gắt bởi dãy núi vùng đệm vườn Quốc gia Tam Đảo. Sản phẩm làm ra tuy giá chưa cao nhưng nông dân không có sản phẩm để bán. Biết được tiềm năng, thế mạnh của địa phương những người nông dân tiên phong như ông Lê Chấn Uy, ông Trần Khắc Bảy và 6 hộ dân trong làng nghề đã thay đổi phương thức canh tác. Những năm đầu là cải tạo hệ sinh thái, chăm sóc thủ công, nông dân từ sử dụng giảm dần sau đó không dùng thuốc bảo vệ thực vật mà sử dụng thay thế bằng chế phẩm chè vẫn cho thu hái với năng suất khá. Những búp chè non sau khi thu hái về được bảo quản trên lưới cách mặt đất 20 cm và được làm héo, sao chế rất công phu tỉ mỉ bởi đôi bàn tay khéo léo của người nghệ nhân lành nghề có kinh nghiệm trong HTX Dịch vụ sản xuất chế biến Sơn Trà Đồng Đài và đặc biệt là tình yêu với cây chè để tạo ra sản phẩm Trà Long Đài mang hương vị riêng “thơm ngon, thuần khiết”, trà khi pha nước có màu xanh mát, đậm đà chè Tuyên Quang. Hiện nay vùng nguyên liệu thực hiện theo quy trình sản xuất hữu cơ đã được cấp chứng nhận hữu cơ từ tháng 12/2020.
Sản phẩm Trà Long Đài của HTX Sơn Trà Đồng Đài đã được khách hàng đánh giá cao, khẳng định được giá trị và thương hiệu của mình trên thị trường.
ĐÁNH GIÁ - BÌNH LUẬN
SẢN PHẨM KHÁC CỦA DOANH NGHIỆP
