Câu chuyện về sản phẩm bột sắn dây

Sắn dây Thục Sơn SD mang ý nghĩa là củ sâm rừng, vì công dụng của sắn dây cực kì tốt và đáng quý như củ sâm, còn “SD” là viết tắt của Sơn Dương, ý chỉ địa danh nơi trồng và làm ra sản phẩm. Sắn dây Thục Sơn SD được làm hoàn toàn từ giống sắn ta, tuy sản lượng không cao bằng giống lai, thời gian thu hoạch lâu hơn nhưng sản phẩm thơm, ngon hơn rất nhiều.  Bột sắn dây ta có đặc tính mát nên thường sử dụng để trị táo bón, đặc biệt trẻ nhỏ, hoặc người bị nóng trong người lấy củ giã lọc bột uống rất hiệu quả. Bột sắn dây làm mát cơ thể, nhanh chóng hạ nhiệt, tỉnh rượu, cơ thể trở về trạng thái ban đầu sớm nhất không còn triệu chứng nhức đầu, khó chịu, nóng trong người, ói mửa sau khi uống rượu gây ra.

Với địa thế đất đồi cao ráo, khí hậu mát mẻ, nguồn nước tưới sạch được lấy từ trong khe núi Sồi chảy ra, từ hàng bao đời nay, người dân Tổ Dân phố Măng Ngọt, thị trấn Sơn Dương đều sử dụng nước khe suối để sinh hoạt, nước ngọt và mát, lượng nước dồi dào. Quá trình sản xuất bột, yếu tố nước sạch được đặt lên hàng đầu, trong quá trình lọc bột, nếu nguồn nước không sạch thì bột sẽ không được sạch, lắng cạn, màu không được trắng, sẽ bị ngà vàng.

Hợp tác xã sản xuất tinh bột sắn dây thị trấn Sơn Dương đã xây dựng nhãn hiệu cho sản phẩm và thực hiện đăng ký nhãn hiệu tại Cục Sở hữu trí tuệ Quốc gia để bảo vệ quyền sở hữu, thiết kế logo, bao bì, mẫu mã và tem truy xuất nguồn gốc, xác minh 100% sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Với mong muốn sản phẩm bột sắn dây Thục Sơn SD của HTX sẽ còn phát triển, vươn xa hơn nữa bằng chính những giá trị sản phẩm và của những con người trồng sắn dây nơi đây.